中国是饮食大国,中国资本介入能否改变百胜饮食集团在中国市场“bte365网页登录APP下载”

本文摘要:百胜餐饮集团在中国市场只有授权经营权,表明业务很可能是由中国企业或中国投资者准备的。这是因为中国的饮食行业是充满竞争的行业,也是个性化的独特行业。

百胜餐饮集团宣布与春华资本集团和蚂蚁金融服务集团协商,要求后者投资百胜餐饮集团中国公司,将百胜餐饮中国公司分纸盒上市。百胜餐饮集团在中国市场只有授权经营权,表明业务很可能是由中国企业或中国投资者准备的。这不是外资企业的本土化,也不是百胜餐饮集团完全解散了中国市场。这是典型的资本运营。

在这个过程中,百胜餐饮集团在中国的经营模式没有改变。1987年百胜餐饮集团管辖的肯德基在北京前门附近隆重开业。

工业化的流水线和洗手黑暗的大厅,压倒了中国的消费者。但近年来,肯德基在中国市场遇到了一系列困难,有些城市不得不重新开店增加损失。

这种现象经常发生是因为西方快餐工业发展的通病越来越集中在中国市场。快餐业特别强调高效率和低成本,如果大量雇佣美国员工,快餐店的成本不会增加,但如果大量雇佣当地员工,在产品质量和经营方式方面迅速中国化的可能性很高。中国品牌快餐企业如雨后春笋般兴起,百胜餐饮集团优势逐渐增大,一些城市百胜餐饮集团管辖下的店完全被中国快餐店包围,百胜餐饮集团中国管辖下的企业总是损失相当严重的在拥有品牌的基础上引进中国资本,在中国国内实施授权经营,可能是百胜餐饮集团死灰复燃的唯一决心。

中国资本参与竞争百胜餐饮集团在中国市场的授权经营权,只不过是利用这个国际品牌,夺取中国的餐饮市场。但是,人们看到,中国是饮食大国,中国资本介入能否改变百胜饮食集团在中国市场萎缩的局面,能否重新获得消费者的信任,人们还不知道。外国餐饮企业在中国处于广泛赤字状态,即使压迫中国市场,依靠资本经营扩大新的市场份额,也不能获得个性化的服务,如果在标准化生产和销售过程中不关心产品的质量,无论是外国投资者还是中国投资者都很难挽救战败百胜餐饮集团在中国的困扰不是因为他们缺乏足够的资金,而是因为在标准化生产过程中不符合消费者个性,不适应环境中国消费者群体,在中国餐饮业白热化竞争的大背景下自我百胜餐饮集团想通过资本经营在中国市场留下自己的印记,这是俗气的自由选择。

对中国投资者来说,利用百胜餐饮集团中国门店构建资本是缓慢的扩张,另外利用中国资本市场立即上市纸盒可能是非常冒险的行为。在中国资本市场纸盒上市的餐饮企业寥寥无几,许多已经上市的餐饮企业最后被迫挂羊头卖狗肉。这种现象经常发生是因为中国的饮食行业是充满竞争的行业,也是薄利多销的行业。如果依靠资本经营继续扩大餐饮企业的利润,毕竟餐饮企业的成本会更低,企业经营不会更困难吧。

中国知名餐饮企业纸盒上市后,试图利用中国公款消费丰富的绝佳机会提供利润,但为了火热的腐败打开这家餐饮企业的大门,折断胳膊寻求生存,这家企业必须改变门庭变卖股票维持经营外国餐饮企业逐渐退出中国是一大趋势。这是因为中国的饮食行业是充满竞争的行业,也是个性化的独特行业。

中国餐饮企业都具有非常明显的地域性特征,在经营过程中特别强调熟人社会的关系。中国投资者经营外国快餐店可以充分发挥中国投资者的优势。但是,我们还不知道在经营过程中能不能慢慢淡化外国品牌,把餐饮连锁店慢慢变成有独特中国烙印的企业。

但是无论如何,这笔资本收购和我们的饮食有关,因此有点引起社会各界的关注。


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